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翻炒酸菜的做法

翻炒酸菜的做法

吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的翻炒酸菜,就非常适合做。

1.酸菜拿起来用水泡一下,然后切细

炒酸菜,不要直接下锅炒,多做1步,咸香开胃无异味,百吃不厌

炒酸菜,不要直接下锅炒,多做1步,咸香开胃无异味,百吃不厌。由于冬季天冷的原因,根茎类食材多,鲜嫩的绿叶蔬菜少之又少,即使是能见着少数几种,它的鲜嫩程度也不如其他的季节,此时市场上有一种深受人们喜爱的加工食材,它是用芥菜做出来的泡菜,通常都是一大缸或是一大桶的,堆在一起,只要挑上2-3颗就够吃一餐了。

如果你炒的酸菜吃起来不香,那一定是欠缺了这些步骤

请点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦。酸菜要怎么炒才会有香味呢?对于炒酸菜,一般北方人脑海里呈现的是东北那种酸大白菜,而南方人则大部分呈现的是酸芥菜。虽然所用的原材料有差异,但都是通过乳酸菌的作用进行发酵,形成的酸味食材。

秋冬腌的酸菜过酸怎么办?记住“1泡2淘3炒”,家人爱吃

秋冬腌的酸菜过酸怎么办?记住“1泡2淘3炒”,家人爱吃作为一个陕北人,腌酸菜是很多家庭在深秋入冬前都会做的,但是有时候,腌出来的酸菜却往往不尽人意,不是口感过酸就是口感绵软不好吃。

酸菜怎么做好吃?教你一个家常做法,酸爽又开胃,下酒下饭都合适

酸菜是我们生活中常见的食材,在东北地区,一提到酸菜,想必人尽皆知,一盘香喷喷的酸菜猪肉饺子,俘获了大部分人的胃,酸菜是一种发酵类食品,酸爽开胃,中国制作酸菜的历史,由来已久,刚开始的初衷,只是为了延长保质期,没想到简单开发以后,酸菜竟然这么好吃,包着吃、炖着吃、炒着吃,样样都行,每次没食欲的时候,就整点酸菜开胃,可以这样说,对于爱吃酸味的人来说,它简直就是一个救星,三天不吃就特别想念,有时候就是单纯的下馆子,只为整顿酸菜解馋。

家常版炒酸菜,酸爽开胃还下饭,连吃一碗都不够

在饮食中,酸菜是一道开胃下饭菜,也可以作为配菜来制作菜肴,一般制作酸菜用大白菜或者荠菜,做法其实很简单,相信很多朋友都喜欢吃酸菜,因为不仅酸爽开胃,还超级下饭。

酸菜炒粉丝,酸爽过瘾,吃了一顿还想吃

酸菜炒粉丝,酸爽过瘾,吃了一顿还想吃!By 老冯烤羊蝎子馆用料五花肉 150g酸菜 1000g粉丝 适量大料 两个食用油 适量姜 适量酱油 适量料酒 适量蒜 适量盐 3g糖 少量味精 少量老抽 少量香葱 适量韭菜 适量做法步骤1、五花肉切好备用。

老坛酸菜的家常做法都在这啦!又酸又脆超级开胃,好吃到直流口水

酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。今天我们主要来聊聊川贵的老坛酸菜!地道的老坛酸菜,配上脆爽的鲜笋或肉质细嫩的鱼,酸辣鲜爽,开胃又下饭!

手把手教你做超好吃的#新春美味菜肴#酸菜炒粉

又到了吃东北酸菜的季节,酸菜喜油,油多一点粉丝才弹滑不粘,直接决定这道菜的成败。这次用了金龙鱼橄榄调和油炒菜,这款油用料实在,含25%特级初榨橄榄油,并含有亚麻籽油、稻米油、玉米油和葵花籽油,虽然没有花生油那么浓香,但胜在不饱和脂肪酸含量高,多放一点也不影响食材的本味,还不腻人。

东北家常菜“酸菜炒土豆丝”,不会做这道菜的朋友们,来跟我学吧

本文导读:东北的酸菜,是用大白菜腌制而成的,它的色泽透亮,口感酸脆,而且东北酸菜的做法也很多,既能用来炒,也可以炖着吃,今天我做的酸菜炒土豆丝,就是一道东北家常菜,但好多人没不会做,今天就跟我来学做这道菜吧。

炖酸菜,牢记酸菜不能直接下锅,提前处理好酸菜,入味解馋还不腻

炖酸菜,牢记酸菜不能直接下锅,大厨教您一招。马上就是一年一度的中秋节了,到了中秋佳节的时候家人们都团聚在一起,吃上一顿美味的大餐也是很好的选择。

酸菜炒猪大肠好吃有诀窍,多加这一步,大肠又脆又好嚼,非常下饭

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:猪大肠2斤,酸菜500克,生姜1块,小米椒3根,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量,冰水1盆,料酒4汤匙第一步:先将猪大肠反复翻面,清洗干净,然后控干水分,装盘备用。

做酸菜炒粉条,不能将酸菜直接下锅,大厨:多做一步,入味还解馋

二姐心得之做酸菜你炒粉条,不能将酸菜直接下锅。要说东北人在秋冬季节的时候要吃的美味,那么就一定要说起美味的酸菜了。

手把手教你做超好吃的牛肉炒酸菜

By chijl用料雪花牛肉 500g酸菜 少许姜 5片芹菜 1根香菜 2根青红椒 2个胡椒粉 半勺生抽料酒糖生粉 少许盐 少许白酒 2勺做法步骤1、牛肉切薄片,放生抽+料酒+糖+生粉+油,搅拌均匀腌制15分钟,待用。

大厨教你做酸菜炒肥肠,学会不用下馆子

By 三千小厨用料大肠 250g酸菜 150克姜片 3片青红椒 各半个生抽 1勺料酒 半勺胡椒粉 1茶匙淀粉 1勺水 20ml做法步骤1、姜切片,青红椒切成滚刀块,酸菜切片2、大肠用生粉和醋反复淘洗干净,切块,水开以后放入大肠汆水30秒捞起备用3、热油爆香姜片4、加入大肠、料酒爆

厨师长分享酸菜炒牛肉做法,牛肉又鲜又嫩满口酸爽,开胃下饭菜

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常营养菜“酸菜牛肉”的做法,酸菜是选用大白菜或时令蔬菜及其他调料等,经过渍泡发酵而成的。

熏肉怎么炒菜呢

很多人吃饭都是无肉不欢,其中熏肉是一种非常特别的美食,很受广大群众的喜爱。熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。色香味俱全。而且具有开胃、去寒、消食等作用。如果要用熏肉来炒菜,那...

鸡蛋和芋头能一起吃吗,鸡蛋和芋头一起吃会怎样

日常生活中,鸡蛋是经常被吃的,而且它的吃法是非常多的,不管是翻炒、汤、煎炸等等的做法都是可以的。那么大家有没有听说过,鸡蛋和芋头可以一起吃吗?下面一起来看看。...

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凉拌白萝卜的做法

萝卜就是我普遍的一种蔬菜水果,正由于普遍容易得到因此 我们开发设计了许多白萝卜的做法,萝卜既能够 直接生吃还可以熟吃,萝卜既能够 用来炖,煮,炒,还可以用来焖,拌凉菜,打汁及其制成酸菜,由此可见我们早已...

冬瓜粉皮汤怎么做?

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美味的片状奶酪的吃法

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维生素b6哪些食物含有哪些

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五粥方法教你冬季如何养胃?

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编辑 举报 2021-11-06 10:02

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